こんにちは 横谷工務店です(*^-^*)
今日はお天気崩れそうです☔☔
傘をもってお過ごしくださいm(__)m
インテリアコーディネーターの竹内さん、
お休みの日にお出かけされたそうです😊
下津井のタコ🐙料理専門のお店に行って来ました。 『保乃家』さんです。
料理はタコのみです🐙
タコの前菜から始まって、酢の物、天ぷら、タコ飯と続きます。
タコは目の前で生きているものをさばいてくれるので、動いています😅
タコといえば、頭のところと足のところは食べたことはありますが、
タコの口とか食べたことが無かったので、どんなんだろうとドキドキしたのですが、
酢の物に入っている口は、黒くて硬いところはちゃんと取り除いてくれているので、柔らかくて美味しかったです😊 他にも食べたことのない部分も酢の物に入っていて…これがあそこですか…って感動しながら食べました😀
上の写真、これたこのどの部分だと思いますか？🤔？
これ、卵巣なんだそうです。
調理をしたらこんなになるそうです💦
ビックリです😆
私が行ったその日も、わざわざ京都から来られていました。
ネットで見つけて、予約されだそうです。
美味しかったです…ととても喜んで帰られていました(*^^*)
私も目の前で生きたタコを料理してくれて、それを食べたのは初めてだったので感動でした。
また行きたいなと思います。
美味しそうです!(^^)!
下津井のタコは有名ですよね☆
タコのみの料理、気になります😆
秋から冬のたこは『寒ダコ』と呼ばれて一年の中で最も実が締まり、うまみが凝縮されているそうです。
たこは色んな料理に使うことができておいしいですよね(*^▽^*)
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